C'est la saison il faut donc en profiter :D
Ingrédients :
500 gr de Potimarron cuit
2 oeufs
100 gr de noix de coco
100 gr de sucre
1/2 paquet de levure chimique
100 gr de farine
50 gr de beurre
Préparation :
Mettre le four a préchauffer à 180°C
Placez le beurre dans le bol du Thermomix et faites-le fondre 1mn30 / 70° / vitesse 1.
Ajoutez, la moitié du sucre, la farine, les jaunes d'oeufs, la levure, le potimarron ecrasé, et la noix de coco.
Mixez 20 secondes / vitesse 6.
Débarrasser dans un plat.
Nettoyer le bol, le secher, mettre les blancs d'oeufs et donner quelques coups de turbot pour les casser puis 5 minutes / vit 4.
2minutes avant la fin, appuyer sur la touche 37° et ajouter en pluie le restant de sucre.
Incorporer les blancs a l'appareil précedent, mettre dans un moule et mettre a cuire au four pendant 40 min