Le petit déjeuner est un repas important dans la journée, surtout pour ceux qui ont l'habitude d'en prendre un.
ALors pour bien démarrer la journée ,je vous propose une recette de muesli maison.
Vous trouverez l'ensemble des ingrédients en supermarché et en magasin bio en vrac, l'idéal pour prendre juste ce qu'il vous faut.
Muesli Maison aux fruits frais
Préparation: 30 minutes
Cuisson 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
240g de flocons d'avoine
30g de miel au choix
3 kiwis
50g de raisins secs
1 mangue
2 pommes
1 orange
5 yaourts nature brassés
50g de sucre roux
Préchauffer votre four à 180°c.
Dans une casserole, faire chauffer le miel à feu doux .
Mettre les flocons d'avoine dans un bol et verser le miel chaud dessus.
Mélanger et laisser tiédir.
Etaler cette préparation sur une plaque de cuisson et faire cuire au four pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Sortir la plaque du four et laisser refroidir.
Concasser les flocons au miel et les mettre dans un récipient hermétique.
Conserver ce muesli.
Eplucher les kiwis, la mangue et les pommes . Les couper en dès.
Peler l'orange à vif. Détacher les quartiers les uns aux autres et les couper en petits dès.
Verser les yaourts dans un saladier, ajouter le sucre roux et mélanger.
Ajouter ensuite tous les fruits, les raisins secs et le flocon d'avoine au miel.
Mélanger rapidement et servir aussitôt.
Nutritionnellement 1 portion de ce petit déjeuner, muesli aux fruits contient 70g de glucides (glucides du miel, du sucre, des fruits, du yaourt et des flocons d'avoine), cela correspond en terme de glucides à 70g de pain + 25g de confiture + 1 yaourt Nature + 1cc de sucre.
Cela reste raisonnablement mais tout dépend de vos besoins. On ne peut faire de généralité.
Vous pouvez bien évidemment varier les fruits en utilisant des fruits de saison.
Bon petit déjeuner à tous.