Crème Chocolat aux dattes.

Naturalia organise chaque mois des conférences et des ateliers de cuisine gratuits, animés par le diététicien Charles-Antoine Winter.Je m'étais inscrite à l'atelier Chocolat où j'ai pu participer à la réalisation de roses des sables et d'une crème chocolat vegan.Je vous propose aujourd'hui, la crèmeau chocolat .La chair des dattes, en plus d'apporter une douceur à la crème, nous dispense de l'ajout de sucre.Le lait est remplacé par de la boisson de riz ou du lait d'amandes. Ce qui permet L'avocat donne de la texture et de la légèreté à la crème.
INGRÉDIENTS  :
P/4 à 6 pers
100 gr de chocolatoir pâtissier
1 petit avocat bien mûr
6 dattes
1 gousse de vanille
2 à 4 cuillères à soupe de boisson de riz (ou lait d'amandes).
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