Je poste peu de recettes de yaourt, surtout car généralement je me contente de yaourt nature du coup je ne voie pas trop l’intéret (surtout que je l’ai déjà posté – toutes les recettes de yaourt ici). Mais bon lorsque j’ai vu la recette de Alicepégie j’ai trop eu envie de tester. J’ai juste remplacé le sucre par du miel de citronnier pour ajouter un peu de douceur.
Ingrédient pour 7 yaourts:
1L de lait 1/2 écrémé
1 yaourt
2 càs de poudre de lait entier
2 càs de miel de citronnier (ou acacia)
4 à 5 branches de menthe
Réalisation:
Faire bouillir le lait avec la menthe des citrons et le miel
Une fois que cela boue, retirer du feu et laisser a température ambiante jusqu’as refroidissement
Filtrer pour enlever la menthe
Fouetter le yaourt puis ajouter la poudre de lait et enfin le lait.
Disposer dans les pots puis tout mettre dans la yaourtière pour 12 h.
Lorsque la yaourtière a fini, fermer les pots et laisser 4 heures minimum au frigo.
Et voilllaaa de jolis yaourts avec un bon goût de menthe, qui rappelle beaucoup celui du thé a la menthe. Miam !
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