- 10g poudre de caroube Rapunzel
- 5g Cook'line
- 1g gomme de caroube Rapunzel
- édulcorant Hermesetas liquide ou autre édulcorant de votre choix
- 60ml eau bouillante
Voici une recette de tartinade 100% caroube avec gomme de caroube et poudre de caroube.
Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter l'eau bouillante et l'édulcorant liquide.... Bon à savoir, la gomme de caroube est un épaississant "à chaud", ses propriétés liantes apparaissent donc, seulement lorsqu'elle est diluée dans l'eau bouillante.
Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une crème homogène.
Laisser reposer 2h à température ambiante.
Cette tartinade diététique est de plus, fait seulement 30 calories car elle est sans sucre que j'ai remplacé par de l'édulcorant.... et sans matières grasses que j'ai remplacées par Cook'line et la gomme de caroube qui agissent en tant qu'épaississants et liants.... tout en apportant de l'onctuosité.
Cette tartinade hypocalorique est riche en fibres grâce à la poudre de caroube qui en contient 37% et Cook'line 96%.
Cette tartinade allégée sans gluten est bien onctueuse et très savoureuse avec son bon goût de caroube et ses notes typiques de vanille, cannelle et caramel.
A tartiner sur des Natine au millet sans sel et sans gluten.... pour un petit déj' 100% sans gluten alliant diététique et gourmandise !