Grappillages 2014 (9)

La semaine fut plein soleil, Hervé Bizeul pleure de bonheur devant ses vieilles vignes (ICI), et on annonce encore un beau temps pour la semaine qui arrive.

Il n'empêche : j'attends toujours de la Maison Hachette une explication sur le mode de fonctionnement de leurs notations dans le Guide Hachette des Vins 2015 : oui ou non y a t'il eu une différence de méthode ou de lieu pour la dégustation de certains grands noms du vin, particulièrement en médoc ? On nous doit une réponse. Lire billet précédent.

Passons à autre chose…  

LECTURE

Je reçois ce jour (Editions de la Martinière) un grand livre explicitant le vin à Bordeaux et sous tous ses aspects. € 19,90 ttc.

"L'Essentiel des Vins de Bordeaux" avec le concours de l'Ecole du Vin de Bordeaux. 168 pages.

Un livre clairement pédagogique qui n'apprendra pas grand chose aux amateurs avertis mais qui sera un ouvrage de base pour qui commence à s'intéresser au vin, et en particulier aux vins de Bordeaux. Belle iconographie avec des double pages magnifiques dans ce grand format.

Tout l'essentiel est là : des origines aux classements, les cépages, les AOC, toutes les phases de culture et de vinification, avec des graphiques complets pour les dégustations : (page 138 : l'odorat : impressionnant).

Le livre sera en librairie le 25 septembre.

On peut espérer une chose essentielle ? Deux traductions : l'une en anglais, l'autre en chinois. Il faut comprendre une fois pour toute que pour faire passer notre culture et notre vue des choses, il est FONDAMENTAL d'offrir aux autres ces mêmes lectures dans leur propre langue.

RANGER UNE CAVE

Chaque amateur a un côté "cordonnier le plus mal chaussé" à savoir qu'après avoir accumulé un nombre conséquent de bouteilles, fatalement, sauf à s'appeler Chasseuil ou autre maniaque de l'ordre établi, on a des topettes qui auraient dû  être bues depuis des lustres et qui nous regardent d'un sale oeil. Mea culpa à ces crus oubliés. La solution semble la création d'un petit tas où on se doit de rassembler ces bouteilles à consommer fissa : je ne vois pas d'autre solution.

OENOTOURISME

Il semble que nos autorités aient décidé de prendre au sérieux le potentiel de l'oenotourisme. Un groupe de travail a été constitué à cet effet sous la houlette du Ministère des Affaires Etrangères. Il y aura beaucoup de choses à dire… à commencer par une visite en toute humilité de ce qui se fait ailleurs comme le Loisium en Autriche, le village Antinori en Toscane et autres Marquès de Riscal.

Il ne faudra pas oublier les côtés pratiques : des guides polyglottes, des indications routières harmonisées, des chauffeurs à louer et naturellement des chambres d'hôtes avec wifi.

Il faudra expliquer pourquoi les "petits" domaines comme la DRC, Rousseau et autres Mugnier ne sont pas équipés pour recevoir des groupes ou même des personnes seules. La réputation de ces propriétés quasi mythiques est telle qu'il y aurait des amateurs quotidiens !

Et, comme cela se fait aux USA, ne pas hésiter à faire payer les visites et les dégustations, en copiant l'idée que je trouve géniale d'Angelo Gaja de reverser intégralement le prix de la visite à une oeuvre de charité ou une ONG type MSF. Bon : pas évident qu'en faisant un tarif comme le sien, à savoir € 250 en semaine et € 350 le WE, il y ait foule chez qui ne fait pas partie du gotha mondial du vin !

TV

Candide et autres imprécateurs se feront un plaisir de regarder sur France 3, lundi soir à 20H45, le film de Dame Saportas qui assassine avec un excès journalistique parisien quelques noms de la rive droite, multiplie les anecdotes savoureuses ou pas et se fait joie de rendre publiques des choses que les locaux savent depuis longtemps. L'effet sera garantie et on en parlera probablement 48 heures sauf à découvrir une nouvelle rue du Cirque à Paris.

GRAND PRIX DU VIN

Le lauréat pour ce premier Grand Prix du Vin (€ 10.000) qui sera remis à Villa d'Este à un jeune de trente ans maxi est un américain de 26 ans, qui finit un Master dans l'Ecole d'Ingénieurs de Changins (Suisse). Son nom : William Metz. Il présentera à Villa d'Este son projet : une analyse par drône des plus grand terroirs européens, et ce, au même endroit dans les 4 saisons. Les résultats de son étude feront l'objet d'un séminaire complet pour l'édition 2015 du VDEWS du 5 au 8 novembre 2015. La vente aux enchères qui alimentera le fonds destiné à financer ce Prix sera intéressante (euphémisme), vu la qualité exceptionnelle des lots (que des magnums) offerts par plus de 50 propriétés de renom en Europe.

DECOUVERTE DU SOIR

Belle découverte ce soir avec un superbe Cap de Faugères 2001. Une finale à figer les horloges, une onctuosité papale mâtinée d'une tenue de haut vol qui aurait réconcilié Luther avec le vin, si beau compagnon de la musique. Sans le regard quasi réprobateur de qui vous savez, j'aurais très facilement travaillé la chose jusqu'à son dernier soupir. Mais ces choses là ne doivent ni se dire, ni s'écrire :-)

UN SOUHAIT

Que le beau temps de la semaine passée continue pour les deux semaines à venir : nos vignerons européens ont bien besoin d'un beau soleil pour rentrer ensuite des grappes satisfaisantes.