Mes hommages, les coquelets connectés
Z’avez remarqué? C’est toujours le mec qui s’occupe du barbecue.La nana, elle, nettoie le gril avant, nettoie le gril après, s’occupe des courses, fait la salade, le taboulé, la tarte et la vaisselle. Mais le mec est au feu. Splendide, le mec. La pince dans une main, la canette de bière dans l’autre; la chemise entrouverte sur la moquette pectorale et le bob vissé sur le crâne; il jongle avec les merguez, dribble les côtelettes, cligne des yeux dans un nuage de fumée grassouillette. En hurlant des ordres contradictoires à l’ensemble de la maisonnée.
![Brochette de lapin aux pruneaux et ras-el-hanout sur barbecue velu du pectoral 1354819347.jpg](http://media.paperblog.fr/i/72/728663/brochette-lapin-aux-pruneaux-ras-el-hanout-su-L-2.jpeg)
On notera que, depuis l’invention du briquet jetable, il n’y a plus vraiment de raison de sacraliser le foyer. Le dimanche au fond du jardin, c’est pourtant le mec qui grille. Qui carbonise le steak et incendie la saucisse. Appelons-ça une résurgence primitive. La braise et la bidoche réveille le cro-magnon qui sommeille chez le mâle civilisé.
Clôturons-la ce passionnant chapitre de psycho-sociologie culinaire, pour avaler une brochette de lapin aux pruneaux et ras-el-hanout. Brochette qui, vous l’aurez subodoré, peut trouver sa place sur le gril dominical.
Dans votre petit panier d’osier, prévoyez du poivron rouge, de la courgette, des filets de lapin, des pruneaux, du citron et du ras-el-hanout. Nananère.
![Brochette de lapin aux pruneaux et ras-el-hanout sur barbecue velu du pectoral 1924605316.JPG](http://media.paperblog.fr/i/72/728663/brochette-lapin-aux-pruneaux-ras-el-hanout-su-L-3.jpeg)
![Brochette de lapin aux pruneaux et ras-el-hanout sur barbecue velu du pectoral 834943176.JPG](http://media.paperblog.fr/i/72/728663/brochette-lapin-aux-pruneaux-ras-el-hanout-su-L-4.jpeg)
Et enfilez-les successivement sur une longue tige pointue, en bois ou métal, communément appelée brochette.
Disposez sur un plat, arrosez d'un jus de citron et d'une franche rasade d'huile d’olive. Salez, poivrez. Coiffez de ras-el-hanout avec générosité. Filmez (comme on dit sur la Croisette). Et expédiez à macérer une heure au frigo.
Avant de griller une vingtaine de minutes sur brasier modéré, ou à la poêle. Une pincée de fleur de sel, et slurp. Avec ça, un épi de maïs, doré au beurre, fait fureur, pour un peu qu’on est des dents vaillantes pour croquer dedans.
Tchou, les cro-magnons