Fondants tout coco

Ceux qui aiment l'exotisme de la noix de coco ne doivent pas hésiter!

Ingrédients pour 3 :

• 2 yaourts natures

• 20cl de lait de coco

• 50g de sucre blanc

• 5 feuilles de gélatine

• 5c.s de noix de coco râpée

Préparation :

1. Faites ramollir les feuilles de gélatine 10mn dans l'eau froide. Pendant ce temps faites chauffer 2c.s de lait de coco dans une casserole. Retirez du feu et faites y ensuite fondre les feuilles de gélatine bien essorées.

2. Fouettez les yaourts, le sucre, 3c.s rases de coco râpée et le lait de coco puis ajoutez les gélatines fondues.

3. Répartissez dans des petites soucoupes et gardez au frais au moins 4heures avant de déguster. Saupoudrez du reste de noix de coco râpée.