Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 kg de sauté de veau
- 1 chorizo (doux ou extra fort selon votre
goût)
- 2 boîte de pulpe de
tomate
- 1 pot d'olives vertes dénoyautées
- 4 oignons
- un bouquet de
basilic
- un bouquet garni
- 1 gousse d' ail
Recette:
Faire revenir veau ail et oignons émincés jusqu'à
coloration. Ajouter le chorizo en rondelles (oter sa peau), puis la pulpe de tomate, le basilic haché et enfin les olives.
Couvrir et faire mijoter à feux doux 1 heure minimum ou 12
minutes à la cocotte minute.
recette vue sur marmiton.org