Mon quetschier a été très généreux et on se régale de tartes, compotes et crumble, c'est d'ailleurs ce dernier qui remporte le plus vif succès à la maison.
il vous faut :
1 kg de quetsches
pour la pâte à crumble :
60 grs de farine
60 grs de beurre à température ambiante
60 grs de sucre roux
2 pincées de cannelle
mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse ;
Dénoyauter les quetsches, les couper en deux et des disposer dans un plat à gratin dans le sens de la hauteur, recouvrir de la pâte à crumble saupoudrer des 2 pincées de cannelle
mettre au four préalablement chauffé à 180° pour 40 mn environ laisser tiédir et régaler vous ... j'ai poussé la gourmandise plus loin en le servant avec de la chantilly maison vanillé ....
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble