Source :
J'ai vu cette recette dans la boite de vache qui rit et elle m'a plue, je l'ai donc faite un soir ou nous avions notre fille et gendre à la maison.
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
1 tomate - 1,5dl de lait - 3 oeufs entiers - 6 portions de vache qui rit - 2 courgettes - 1,5dl de crème liquide - 1 pâte brisée toute prête.
Etaler la pâte brisée dans un moule. Piquer la pâte et la précuire à 180°C pendant 5min.
Couper les tomates et les courgettes en petits dés.
Mélanger la crème liquide, le lait et les oeufs. Ajouter les légumes et les portions La vache qui rit.
Verser le mélange sur la pâte et cuire au four à 220°C pendant 15min puis à 200°C pendant 25min.
Que boire avec ? Un verre de rosé
Verdict : Une tarte qui a enchanté mes invités... A refaire !
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