![''Faux crumble'' à l'épeautre aux pêches et fruits d'été ''Faux crumble'' à l'épeautre aux pêches et fruits d'été](http://media.paperblog.fr/i/727/7273572/faux-crumble-lepeautre-peches-fruits-dete-L-VVenK3.jpeg)
MéthodePréchauffer le four à 350 F. Combiner les fruits, 1 cuill. à table de farine et le sucre dans un grand bol.Répartir dans les ramequins. Faire cuire pendant environ 30-35 minutes, en mélangeant occasionnellement, jusqu'à ce que les fruit libèrent leur jus. Poursuivre la cuisson 5 minutes, sans mélanger.Pendant ce temps, à l'aide d'un fouet, combiner la farine, la cassonade, la cannelle, le gingembre et le sel dans un bol. Incorporer le beurre et travailler du bout des doigts pour combiner le tout. Répartir la pâte sur les ramequins.Poursuivre la cuisson environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Servir chaud de préférence.
Source : www.epicurious.com