Un méga délicieux gâteau à la crème et noix de coco :) un régal...
60 g de crème de coco
25 g de crème fraîche épaisse
45 g de sucre vanillé
1 oeuf
10 g de maïzena
100 g de noix de coco râpée
1 CS d'huile végétale
1/2 cc de levure chimique
Quelques gouttes d'arôme "coco"
Préchauffer le four à 180 °C.
Battre la crème de coco avec la crème fraîche, le sucre et l'oeuf.
Incorporer la maïzena, puis le reste des ingrédients. Bien mélanger le tout.
Beurrer légèrement un moule à gâteau et répartir la pâte.
Enfourner pour 25 mn.
Laisser le gâteau refroidir sur une grille et le conserver emballé dans du film alimentaire jusqu'à la dégustation.
Bonne gourmandise !!!