Le Chufamix, vous connaissez, j'en ai déjà parlé à plusieurs reprises.
Il s'agit d'un ustensile comprenant une cuve contenant de l'eau dans laquelle est introduite une seconde cuve équipée d'un filtre. On y verse toute sorte de graines qui broyées au mixeur avec l'eau de la 1ère cuve, donne une boisson ou "lait" végétal. Il est ainsi possible de varier à l'envie ses laits en combinant les graines entre elles (amande, riz, chanvre, noisette, lentille...)
Je l'ai utilisé pour réaliser une boisson aux pépins de melon. Les pépins de melon comme toute graine sont riches en acides gras polyinsaturés oméga 3 et 6 à hauteur de 60% et de 15% d'oméga 9 (acide oléique prédominant dans l'huile d'olive).
Il suffit de vider les graines d'un melon dans la cuve munie d'un filtre. Mixez, sucrez avec du sirop d'agave ou sirop d'érable. La boisson aux pépins de melon obtenue présente une couleur orangée, douce, au goût de melon.
A boire comme boisson rafraîchissante ou pour tremper un muesli, créer des crèmes avec une farine de coco et du cacao cru...
Le chufamix est en promotion jusqu'au dimanche 31 août sur www.macuisine-minceur.com
Soit à 46,55 € au lieu de 49 €
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