Tomates farcies au Petit Billy.

La rentrée politique  s'annonce  compliquée,  je souhaite la nôtre plus sereine et  ensoleillée.
Il nous reste encore quelques jours de vacances et il faudra en profiter au maximum.
Je vous propose une entrée facile à préparer et pleine de saveurs  : des tomates cerises farcies  de  crème légère au Petit Billy.
Petit Billy  : un fromage de chèvre au goût frais et subtil, adouci par un goutte de miel pour une saveur sucrée/salée comme je les aime.
Ces tomates peuvent être servies aussi comme amuse-bouches.
On peut les préparer plusieurs heures à l'avance et les farcir au dernier moment.
INGRÉDIENTS  :
500 gr de tomates cerises en grappe
1 Petit Billy frais
1 cuillère à soupe de crème fluide
1 cuillère à soupe de miel
1 sachet de roquette.
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