Une petite idée...qui accompagnera mon poisson demain midi.....
pour 4 personnes
4PP/Personnes
150g de polenta
20g de fromage rapé
1 CS de creme 15%
Sel, poivre
1 barquette de tomate cerises
Dans le bol du thermomix mettre 500ml d'eau et chauffer 10min 100° Vit 2
Quand l'eau est chaude, introduire le fouet dans le TM,saler, poivrer. fermer et mettre en marche 11 min 90° vit 3, verser la semoule en pluie.1 min avant la fin, ajouter le fromage rapé.
Répartir la polenta dans des moules à tartelettes (moi j'ai utilisé les empreintes briochettes de Demarle), laisser tiedir. COuper les tomates cerises en deux et les disposer sur les tartlettes de polenta. Faire griller au four 10min. Laisser refroidir et demouler.
Sans thermomix, il suffit de proceder de la meme façon dans une casserole sans cesser de remuer à partir du moment ou on verse la polenta.