Fiche technique : Ma pizza
Pour : 6 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients- Tomates : 6 pièces
- Oignons : 2
- Ail violet : 2 gousses
- Origan : 3 pincées
- Huile d'olive : 2 cuillerées à soupe
- Piment d'Espelette : 2 pincées
- Sel, poivre du moulin : QS
- Fromage de Comté : 160 g
- Basilic frais ciselé finement : 1 cuillerée à soupe
- Pâte feuilletée : 1 paquet
Préparation
Basic! cette pizza, oui, bien sur, mais on s’est tellement régalés en la mangeant que je vous confie ma recette :
Étaler la pâte au rouleau pour la rendre plus fine et la piquer à la fourchette.
Préchauffer le four à 200 °C (th. 8)
Enfourner la pâte pour 5 minutes.
Écroûter et tailler en fines lamelles le fromage le comté
Monder, épépiner les tomates.
Peler,écraser, et ciseler l’ail.
Peler et émincer l’oignon.
Dans un poêle, mettre l’huile d’olive, la tomate, l’oignon, l’ail et le basilic, saler et poivrer, laisser l’ensemble suer et compoter.
Verser et étaler cet appareil sur la pâte. bien répartir les ingrédients.
Disposer dessus les tranches de comté
Poudrer d’origan et de piment d’Espelette.
Cuite au four une quinzaine de minutes.
Consommer froide ou chaude.