Ingrédients
1 pâte feuilletée
50 gr de farine
1 sachet d’agar agar
3 cs de crème fraîche
250 ml de lait entier
sel poivre aux baies
camembert
gruyère râpé
Foncer le moule à tarte avec la pâte et piquer cette dernière avec la fourchette
Déposer sur le fond de tarte des morceaux de camembert
Dans un bol mélanger la farine et l’agar agar
Ajouter la crème
Délayer avec le lait
Verser dans la tarte
Parsemer de gruyère râpé
Cuire four chaud 180° environ 45 mn