Pause au Baudelaire, le bar ultra cosy du Burgundy !

Il y a quelques années, je passais tous les matins et les soirs rue Duphot pour aller travailler. Et je passais donc deux fois par jour devant l’hôtel Burgundy. J’ai vu la progression des travaux jusqu’à son ouverture. J’en avais même parlé ici.
Je n’ai jamais eu l’audace d’entrer car j’ai toujours eu l’a priori que le bar et le restaurant des hôtels, et plus particulièrement lorsqu’ils sont très étoilés, n’étaient réservés qu’aux clients de l’hôtel. Alors que ce n’est absolument pas le cas, quelle que soit la catégorie de l’hôtel.Toutefois, je n’ai pas non plus les moyens de m’offrir un verre régulièrement dans un hôtel grand luxe voire un Palace et encore moins un tea time, sans parler d’un repas.
Il y a plusieurs jours, après une belle journée de balades et visites parisiennes, j’ai fini la journée avec la Nantaise autour d’une coupe de champagne. N’ayant pas pu profiter du salon de thé du Petit Palais après notre visite de l’exposition Paris 1900, nous nous sommes mises à rêver de luxe, de belle époque et nous ne voulions pas vraiment en sortir. L’idée d’un apéritif dans un bel hôtel nous est alors venue.
De là, direction le Burgundy, hôtel 5 étoiles, où finalement ni l’une, ni l’autre n’avait été et nous en rêvions toutes les deux.

Comparée à certains hôtels, l’entrée du Burgundy est plutôt petite. A droite, le lobby ; à gauche, le salon du bar et au fond une jolie salle ovale, éclairée par la lumière naturelle traversant une verrière et donnant notamment sur le restaurant.
Le bar, le Baudelaire, est très cosy avec ses fauteuils en velours et sa moquette épaisse où chacun de vos pas s’enfonce délicatement. Ce n’est que luxe, calme et volupté.
Un cadre où l’on se sent bien immédiatement, à l’abri du chahut de la ville et du brouhaha habituel des lieux dits branchés et surtout surpeuplés.

Installées tranquillement, nous avons dégusté notre coupe de champagne, avec quelques amandes au paprika, des noix de cajou épicées et des pralines. Nous étions vraiment bien. A tel point que nous n’avons pas vu le temps passer. Nous étions comme à la maison.

Nous avons vraiment apprécié ce moment privilégié, avec un personnel discret et aux petits soins. Mais c’est un luxe qui a un prix et dont nous ne pouvons pas profiter très souvent. C’est sans doute ce qui en fait un plus beau souvenir.
Le BaudelaireHôtel Le Burgundy*****6/8 rue Duphot, Paris 1^erM° MadeleineOuverture du bar : du lundi au mercredi, de 16h à 1h ; du jeudi au samedi, de 16h à 1h30 et le dimanche de 16h à 0h00.A titre indicatif : coupe de champagne Piper brut, 20 € ; Verre de Chablis, 17€
Crédit photos : ©La Parisienne du Nord