![Gâteau de semoule cerises et caramel Comment faire un gâteau de semoule rapide ?](http://media.paperblog.fr/i/725/7255897/gateau-semoule-cerises-caramel-L-TgbtFN.jpeg)
Voici un petit gâteau de semoule simple et rapide à faire, avec seulement 5 ingrédients.
Il ravira aussi bien les grands que les petits !
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Pour ma recette, j'ai utilisé :
- 50 g de cerises de mon jardin déshydratées (vous pouvez les remplacer par des raisins secs)
- 600 ml de lait de soja bio
- 100 g de sucre Rapadura bio
- 100 g de semoule bio
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J'ai commencé par faire tremper mes cerises dans 1 cuillères à soupe de Rhum vieux ambré et 4 cuillères à soupe d'eau, pendant 1 h.
Une fois ramollies, je les ai coupées grossièrement.
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J'ai fait bouillir mon lait dans une casserole.
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J'y ai versé en pluie ma semoule, j'ai baissé le feu et j'ai mélangé avec un fouet, pendant 7 minutes.
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Puis, j'ai ajouté 50 g de sucre.
J'ai mélangé pendant 3 minutes.
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J'ai éteint le feu et j'ai ajouté mes cerises avec le Rhum.
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J'ai mélangé et j'ai laissé en attente.
J'ai préchauffé mon four à 180°.
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Dans une casserole, j'ai fait un caramel avec les 50 g de sucre restants et 2 cuillères à soupe d'eau.
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J'ai versé le caramel dans le fond de 6 ramequins.
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Je les ai remplis de mon appareil à gâteau de semoule.
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Je les ai faits cuire, au bain-marie, pendant 40 minutes.
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Une fois sortis du four, je les ai laissés refroidir et je les ai mis au réfrigérateur.
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Pour déguster mes Gâteau de semoule cerises et caramel, je les ai démoulés sur une assiette.