En attendant la Syrah en Alsace

Des essais sont menés par René Muré à Rouffach (68) pour implanter la Syrah en Alsace. Avec le réchauffement climatique, celà devient de moins en moins absurde. Altervino pour se préparer à ce futur proche a assisté à une belle dégustation de Syrah de la Vallée du Rhône Nord dans le cadre du Cercle Vineux au magasin Eclat de Vin à Strasbourg.
Petit compte-rendu de cette syrahtitude (avec quelques intrus)!

1. Cornas Les Eggats 1999 - 18€
   Dom. Courbbis
   1er nez pas très net entre lacté, animal, sueur, banane mais qui évolue vers de belles notes de fumée et le boisé. Une bouche peu tannique, soyeuse, légèrement acide qui manque un peu d'âme et qui finit en nous laissant la langue rapeuse. Moyen
   
2. Cornas 1999 - 40€
   Dom. Thierry Allemand
   La déception de la soirée! Le nez est superbe avec des notes d'épices (curry), paprika, poivron vert mais quel constraste avec la bouche marquée par l'acidité, des tanins surextraits et asséchants. Très Moyen
   
3. Crozes-Hermitage 2001 Cuvée Torre d'Arce - 10€
   Dom. Michelas
   Nez de lassi ( yaourt épicé) puis fumé et animal. Une bouche finement construite qui révèlent ses tanins progressivement. A noter: vigneron présent chaque année à la Foire des Vignerons Indépendants de Strasbourg au Wacken. Bien
   
4. Côtes du Rhône 2004 - 7€
   Dom. Auguste Clape
   Nez assez fermé, animal. La bouche est aussi peu expressive où acidité et tanins dialoguent mal. Finale salé et vanillé. Moyen
   
5. Côtes du Rhône 2001 Cuvée Laudin
   Dom. Lalagné
   1er nez fermé qui s'ouvre sur l'estragon et le basilic. Original. Bouche en demi-corps, légère qui finit malencontreusement sur de l'alcool. Moyen
   
6. Cornas Vieilles Vignes 1999 - 17€
   Dom. Alain Voge
   1er nez de nouveau lacté et animal. La bouche présente une trame acide et une pointe de salinité. Finale sur la violette. Simple. Moyen
   
7. Cornas 2000 - 20€
   Dom. Rochepertuis
   Nez animal et sanguin. Une bouche fraîche (estragon), pleine et harmonieuse. Bien
   
8. Crozes Hermitage 2004 Cuvée Bouvet - 15€
   Dom. Gilles Robin
   Nez de violette (enfin!) et d'aspérulle. Evolution vers des notes fines d'anis. La bouche n'est que violette et épices avec une finale orange amer. Un peu simple. Moyen +
   
9. Crozes Hermitage 2004 Les Meysonniers - 11€
   Dom. Chapoutier
   1er nez sur la croûte de fromage cuite, globalement assez fermé. A l'évolution la violette pointe son nez. La bouche est légère, asseez harmonieuse mais ne marque pas les mémoires; Moyen+

Conclusion: Peut être pourrait-on attendre encore un peu avant de remplacer le Pinot Noir par la Syrah en Alsace? :-)http://feeds.feedburner.com/AltervinoRSS