Une p'tite recette "inventée" ce matin pour finir quelques restes (jus d'orange, biscuits,...)... et, à la sortie du four, un cake vraiment très bon... un vrai régal :)
Pour un cake :
(moule à cake en fer)
2 oeufs (115 g environ)
150 g de sucre en poudre
40 ml d'huile
85 ml de jus d'orange (pur jus en briquette)
60 g de farine
50 g de noix de coco râpée
50 g d'amandes en poudre
40 g de biscuits "Speculoos" mixés en poudre
1/2 sachet de levure chimique
6 carrés de chocolat au lait (en tablette)
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un saladier, fouetter vivement (fouet à main) les oeufs avec le sucre.
Ajouter l'huile et le jus d'orange, et mélanger.
Ajouter (sauf le chocolat) le reste des ingrédients, dans l'ordre énoncé et en mélangeant bien à chaque ajout.
Beurrer un moule à cake et disposer au fond du moule une feuille de papier cuisson (pour faciliter le démoulage).
Répartir la pâte à cake dans le moule et parsemer des petits morceaux de chocolat au lait (sans les enfoncer) sur le dessus de la pâte.
Enfourner pour 40 à 45 mn (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Si la lame ressort propre, arrêter la cuisson).
Démouler aussitôt le cake à la sortie du four et le poser sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Bonne gourmandise !!!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble