Des amis en voyage sur les bords de la Méditerranée nous ont rapporté et offert une bouteille de vin rosé du Château Sainte Roseline, cuvée Lampe de Méduse 2012. Nous avons ouvert cette bouteille, lors d’une rare journée plus chaude, pour un repas du soir autour de saucisses grillées sur des sarments. Bien que nous ne soyons peu amateur de cette couleur, nous avons apprécier ce bon vin ( parfumé, vineux, et frais).
Le temps plus frais a été propice à élaborer un plat en sauce (queue de bœuf), nous l’avons accompagné avec notre dernière bouteille de Madiran « Argile Rouge » 2005 d’Alain Brumont. Le vin est toujours aussi bon avec des tannins fondus, sans aspérité, doté d’une puissance certaine sans outrecuidance, fruité et épicé. L’assemblage qui ne comporte que 40% de Tannat, complété par 35% de Cabernet Sauvignon, 25% de Cabernet franc et 5 % de Fer Servadou permet l’élaboration de vins plus souples qu’un 100% Tannat
Côtes de Provence : Château Sainte Roseline : Lampe de Méduse (rosé) 2012
La robe, de couleur saumon clair, avec des reflets orangés est brillante. Le nez est bien ouvert évoque les agrumes, nuancés de petits fruits rouges (fraises et groseilles) avec des notes florales. La bouche est fraîche et nette, en attaque, le centre est bien tenu, délicatement charnu, et vineux, agrémenté de fruits toniques. La finale est fraîche, soutenue, d’une bonne persistance, fruitée, florales, avec des légers amers (noyaux et peaux de fruits). Noté 15,5, même note plaisir.
Madiran : Vignobles Alain Brumont : Argile Rouge 2005
La robe est profonde, avec un liseré de couleur sanguine. Le bouquet est expressif, avec des arômes de cerises noires, de cassis, et une touche de myrtilles, nuancés d’épices douces et de notes sanguines. L’attaque est haute, le vin se développe avec puissance et énergie dans un milieu de bouche doté d’une chair bien formée qui enrobe des grains tannique au cœur assez ferme, sans rusticité, rehaussé de fruits d’une bonne intensité. La finale est très persistante, fraîche, appuyée, sans rigidité tannique, fruitée, épicée, avec une légère note de sous-bois. Noté 16, même note plaisir
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