La meilleur pâte a choux

Bonjour, aujourd'hui je vous donne des "recettes des choux" j'avais réalisé un assiette de choux pour accompagner mes paris brest.

Vous voulez des choux?

Pour le chouquettes; dorer les avec un oeuf, et saupoudrez de sucre grains

Pour les choux à la chantilly, coupez les en2 et garnissez l'interieur de chantilly, vous pouvez si vous le souhaitez ajoutez un morceau d'ananas

Pour les choux à la crème pâtissière; recettte ici

Vous pouvez très bien les garnir de crème p^tissière au chocolat , ..

• > Pâte à choux
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  > 150 gr de farine
  > 75 gr de beurre
  > 1 pincée de sel
  > 1/4 L d'eau
  > 4 oeufs
  > 1 cuillère à soupe de sucre
  > 
  > Mettre eau, beurre coupé en morrceau, sel et sucre dans une casserole. Dès que l'ébullition commence, versez la farine tamisée d'un seul coup et mélangez avec une cuillère en bois.
  > Quand la pate se détache des parois de la casserole (ça va très vite, 10 à 20 seconds), retirez du feu.
  > Mettre dans un plat (genre saladier) et ajouter les oeufs un à un en mélangeant vigoureusement. Il faut bien mélanger à la fin pour séche la pate..
  A l'aide d'une poche a douille, formez les choux sur une plaque beurrée ou avec du papier sulfurisé.