Aujourd'hui c'est une petite recette toute simple que je vous propose : Pommes de terres au four et courgettes poêlées.
Il vous faudra :
- des pommes de terres (j'ai utilisé des Ratte)
- 1 courgette
- des brins de romarin séchés
- du sel
- du poivre
- du paprika doux
- de l'huile d'olive
- du basilic
Préchauffez le four à 220°C.Commencez par laver les pommes de terre et la courgette à l'eau.Coupez les pommes de terre en deux en laissant la peau, et les placer dans un plat allant au four.Saupoudrer de sel, poivre, romarin, paprika, et un filet d'huile d'olive.Cuire environ 45 min au four. Les pommes de terres doivent être dorées.
Épluchez la courgette et coupez-la en dés.Faire revenir à la poêle dans un peu d'huile, à feu moyen. Salez, poivrez, et ajouter du basilic.
Remuez de temps en temps. Quand les morceaux sont mous alors c'est cuit :)
Bon appétit !