La gamme de tequila Ocho, lorsque nous l’avons découverte il y a quelques années, nous a tout de suite séduit par sa qualité exceptionnelle.
Sur www.cote-aperitif.com, trois superbes tequilas Ocho 100% agave sont disponibles : Tequila Ocho Blanco, Tequila Ocho Reposado et Tequila Ocho Anejo.
Pourquoi la Tequila Ocho est-elle unique ?
La tequila Ocho est l’une des rares tequilas à être fabriquée lentement, utilisant les méthodes traditionnelles. Le résultat est un alcool de qualité suprême accentuant le parfum d’agave qui est exclusif à la tequila.
Ocho est la première tequila à indiquer l’année de sa production et le champ exact de l’origine des agaves utilisés dans la production. Chaque lot provient d’un champ ou rancho différent possédant ses propres caractéristiques régionales.
Le terroir a un effet significatif sur les raisins utilisés dans la fabrication du vin. C’est la même chose pour la tequila : le terroir est important dans la fabrication de tequila.
Le style de la Tequila Ocho
Tequila Ocho est fabriquée par la 3ème génération d’une famille tequilero, les Camarenas. Leur héritage et leur tradition ainsi que leur ouverture vers l’innovation ont créé une tequila concentrée et complexe et en même temps équilibrée, douce et qui est une invitation à la dégustation.
Une fois versée dans le verre, la tequila Ocho s’ouvre et se développe d’une manière similaire à un bon vin. Après quelques minutes les couches des parfums et leurs profils changent, donnant des nouvelles sensations en goût.
Comment consommer et apprécier la Tequila Ocho ?
Sirotez Ocho dans un verre à cognac. La forme de ce verre permet à la tequila de s’exprimer pleinement. A chaque petite gorgée, laissez la tequila se glisser sur la papille gustative. Vous remarquerez que les parfums évoluent, montrant leur complexité du début à la fin.
Les tequilas Ocho Blanco et Reposado s’expriment parfaitement dans les cocktails comme la Margarita par exemple.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.
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