Taboulé

Une salade qui passe partout, avec des légumes croquants et j’adore fait maison, le taboulé !

Ingrédients pour un saladier pour 4 à 6 personnes

½ oignon

½ concombre

2 belles tomates

1 citron

10 feuilles de menthe

½ verre d’huile d’olive

250 g de semoule

Eplucher et ciseler l’oignon

Eplucher, épépiner et couper en tous petits cubes le concombre

Laver, épépiner et couper en tous petits cubes les tomates

Presser le citron

Hacher la menthe

Mettre le tout dans un saladier

Verser l’huile d’olive et la semoule et bien mélanger

Laisser gonfler au frais pendant une nuit

S’il n’est pas assez pris rajouter un peu d’huile et de citron