Pour 2 personnes :
250-300 g d'aiguillettes de poulet6 cuillères à soupe de chapelure (ou chapelure sans gluten schär)60 g de parmesan rapéselpoivre3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Dans une assiette creuse, mélanger la chapelure et le parmesan.Imprégner chaque aiguillette de poulet sur toutes les faces du mélange chapelure-parmesan.Cuire à feu vif dans une poêle additionnée d'huile végétale pendant environ 5 minutes par face.Servez aussitôt, et dégustez !
Le + gourmand : ces aiguillettes sont absolument délicieuses, à la fois fondantes et croustillantes. Le goût du parmesan est bien présent sans être écoeurant, et révèle toute la saveur du poulet et de la panure.
Le saviez-vous ? le parmesan est l'un des seuls fromages qui ne contienne pas de lactose naturellement,
parfait pour les personnes allergiques ou intolérantes.
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