~~ Baguettes Viennoises ~~

Pas de thermomix ? servez vous de votre map ! Pas de map ? ben il vous reste le robot... ou à la main...

1O grs bruggeman
260 grs de lait
100 grs de beurre
1 cc de sucre
500 grs de farine
½ cc de sel

Mettre le lait avec le beurre coupé en morceaux ainsi que la levure et le sucre dans le bol du thermomix
Programmer 2 mn 30 V 2 à 37°
Le beurre doit être pratiquement fondu
Ajouter la farine et le sel
Programmer 2 mn 3O fonction pétrin
Laisser doubler de volume dans le bol
Façonner vos 4 baguettes
Laisser à nouveau lever
Badigeonner de jaune d’œuf
Faire les grignes
Cuisson 15 mn environ à 200°

Alors facile non ?

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Pour imprimer la recette, c'est ICI ----->  

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Besoin d'une épice, d'un ingrédient spécial, pas de soucis, on trouve tout sur