Avant de vous présenter les produits disponibles, laissez-moi vous parler de Sinai. D'abord, c'est un produit local qui est pensé, fabriqué et cuisiné par des entrepreneurs d'ici. Encourager les produits locaux est déjà une très bonne raison en soi pour préférer ces derniers à ceux des marques connues!!
Aussi, contrairement aux sauces piquantes fréquemment utilisées, on ne retrouve pas de vinaigre dans les produits Sinai (un autre gros point positif). Ce liquide acide utilisé pour son rôle dans la conservation des aliments agit également au niveau du goût de ceux-ci en l'atténuant et en impliquant des méfaits pour notre santé (haut niveau de sodium dans le vinaigre). Ainsi, Sinai offre un produit exempt de vinaigre: élément remplacé par du citron qui non seulement permet de conserver le produit, mais qui contient également des vitamines!
Finalement, tous les produits offerts sont composés d'éléments naturels. C'est donc une sauce vegan and 100% healthy. Le mélange? Piments forts broyés (Jalapeño, Habanero, Chillies), herbes et épices fraîches, huile d'olive vierge, ail, sel et poivre et jus de lime ou de citron. Vous êtes convaincus?Pstttt... pour les trois niveaux, il y a toujours la saveur originale ainsi que sa version avec du sirop d'érable. En plus de donner un goût sucré à la cette purée, cet ajout vient également diminuer le degré de piquant. JalapeñoJalapeño est la sauce de premier niveau (indicateur d'un piment fort). Ce sont les piments rouges ou verts de forme allongée que vous connaissez très probablement. Si vous êtes une personne qui est sensible aux plats épicés et relevés, optez pour ce produit. Ajoutez une petite quantité à votre nourriture et ajustez. Ce produit est parfait dans une vinaigrette, sur une pizza, dans une sauce aux tomates, dans une salsa ou toute autre trempette. Pour la sauce Jalapeño-érable: ajoutez celle-ci à votre marinade et badigeonnez légèrement votre grillade!
Habanero
Vous venez de passer au deuxième niveau (indicateur de trois piments). Vous remarquerez donc qu'il n'y a pas de demi-mesure dans les sauces piquantes et donc de niveau intermédiaire.
D'abord, la couleur est différente. En effet, les trois différents niveaux ne se différencient pas par la quantité de piments forts utilisés, mais bien par le type de piments. Habenero ressemble davantage aux poivrons achetés à l'épicerie mais en format miniature. Le produit présentera différentes teintes d'orangé selon la région où le piment est cultivé. Osez, mais avec modération si vous n'êtes pas un amateur de plats très relevés. Pour ceux qui en raffolent, gâtez-vous!Ghost
Vous devez éviter de consommer ce produit si vous n'êtes pas un fervent habitué de sauce piquante et de piments forts. C'est un non catégorique pour un débutant. Le goût est six fois plus élevé que Jalape
ño (ouf!). Pour les plus courageux, renseignez-vous avant :).Rendez-vous sur leur site web afin d'en apprendre plus sur les produits, de découvrir les points de vente et même pour trouver des idées de recettes! Vous pouvez aussi suivre Sinai sur Facebook et Instragam @sinai.gourmet!Bon appétit :)Marie-Claude xoGestionnaire NaNa Toulouse