Coulis de pêche

Voilà un délicieux coulis fruité qui change des coulis aux fruits rouges ou au chocolat ! J’ai ajouté du sirop de pêches Eyguebelle pour accentuer le goût de ce coulis.

4 pêches bien mûres

2 càs de sirop de pêches

5 cl d’eau

Eplucher vos pêches et les couper en morceaux dans une casserole. Ajouter l’eau et le sirop.

Porter à ébullition en remuant. Lorsque les pêches fondent les mixer et laisser refroidir.