Quiche Normande

Préparation - 20mn
Cuisson - 35mn à 180°C

1 pâte feuilletée
2 pommes
1/2 camembert
200g d'andouille de vire
4 oeufs
30cl de crème fraiche épaisse
sel, poivre

1. Eplucher les pommes, les tailler en dés et les faire revenir (sans les compoter) dans une noisette de beurre.

2. Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée.

3. Mélanger les oeufs avec la crème, ajouter les pommes, saler et poivrer. Verser dans la tarte.

4. Couper le camembert en lamelles et l'andouille en tranches. Les répartir harmonieusement sur la tarte.

5. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.