Après avoir vu les chutes de Montmorency, il suffit de prendre le pont qui enjambe le Saint-Laurent pour se retrouver sur l’île d’Orléans, véritable jardin géant de Québec ! Manque de chance niveau météo ce jour-là, il pleut et fait gris, mais qu’importe, nous nous arrêtons au hasard dans une exploitation n viticole sur le début de notre route, le domaine de l’Isle de Bacchus…quel nom approprié ! Il faut savoir que le vignoble tire son nom de l'appellation donnée à l'île d'Orléans par Cartier en 1535 «Isle de Bacchus», vu l'abondance de vignes indigènes. Nous passons devant quelques pieds de vigne, on devine que le climat n’est pas le même que dans nos régions ! Petits pieds, vignes relativement basses, rien à voir avec ce que l’on a ici !
Lors de notre repas au Panache à Québec, nous avions demandé au sommelier pour goûter une spécialité locale, le vin de glace. Il nous avait proposé de le boire après le dessert, comme un digestif. 2 raisons à ceci : 1) l’acidité résiduelle de ce vin sucré n’est pas comparable et ce que nous faisons chez nous en vendanges tardives et 2), le prix des 2cl servis dans le verre reste assez élevé, mais ça se comprend quand on voit comme le vin est produit ! Nous avons donc dégusté un petit verre de ce fameux nectar et avons trouvé ce vin délicieux ! Il fallait aller voir ceci de plus près !
Après avoir vu les chutes de Montmorency, il suffit de prendre le pont qui enjambe le Saint-Laurent pour se retrouver sur l’île d’Orléans, véritable jardin géant de Québec ! Manque de chance niveau météo ce jour-là, il pleut et fait gris, mais qu’importe, nous nous arrêtons au hasard dans une exploitation n viticole sur le début de notre route, le domaine de l’Isle de Bacchus…quel nom approprié ! Il faut savoir que le vignoble tire son nom de l'appellation donnée à l'île d'Orléans par Cartier en 1535 «Isle de Bacchus», vu l'abondance de vignes indigènes. Nous passons devant quelques pieds de vigne, on devine que le climat n’est pas le même que dans nos régions ! Petits pieds, vignes relativement basses, rien à voir avec ce que l’on a ici !
Après avoir vu les chutes de Montmorency, il suffit de prendre le pont qui enjambe le Saint-Laurent pour se retrouver sur l’île d’Orléans, véritable jardin géant de Québec ! Manque de chance niveau météo ce jour-là, il pleut et fait gris, mais qu’importe, nous nous arrêtons au hasard dans une exploitation n viticole sur le début de notre route, le domaine de l’Isle de Bacchus…quel nom approprié ! Il faut savoir que le vignoble tire son nom de l'appellation donnée à l'île d'Orléans par Cartier en 1535 «Isle de Bacchus», vu l'abondance de vignes indigènes. Nous passons devant quelques pieds de vigne, on devine que le climat n’est pas le même que dans nos régions ! Petits pieds, vignes relativement basses, rien à voir avec ce que l’on a ici !