coucou les aminautes !!!
vous allez bien ?
Aujourd’hui je vous propose un pain au levain cuit en cocotte.
Oui mais voilà quand je fais un pain j’aime bien y rajouter telle ou telle chose au gré de mon imagination lol !
Pour ce pain j’ai utilisé :
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400 g de farine
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100 g de semoule fine
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100 g de levain Kayser
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2 g de levure de boulanger sèche
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300 ml de lben
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15 g de son de blé
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15 g de son d’avoine
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10 g se sel