Vous aimez les crabes vous?
Ici, en République Dominicaine, il n'est pas rare de voir dans les rues défiler des vendeurs ambulants vendant cette étrange collier:
Vous pouvez aussi en trouver sur les bords de route, ou à d'importants carrefours.
Ce sont des crabes, par douzaine.
On coupe la corde qui les lie les uns aux autres, et on les fait cuire.
Ils sont bleus, mais de façon magique, après un bain dans de l'eau bouillante, ils deviennent "cuivrés".
C'est moi, ou il me regarde d'un air désesperé qui dit "ne me mange pas"...
Pour ma part, je les ai mangés comme ça... Miam!