Bon et bien j'ai testé plusieurs recettes de riz au lait dans le thermomix ( y compris celui du livre a table ), soit pas assez cuit, soit trop liquide, bref toujours un truc qui n'allait pas, j'ai donc repris tout simplement les proportions du riz que je faisais en casserole, plusieurs fois que je le fais ainsi et satisfaite a chaque fois du resultat, je vous mets donc la recette :)
Ingrédients :
1 litre de lait
150 gr de riz rond de preference
120 gr de sucre
Parfum au choix sinon nature :)
Préparation :
Versez le lait dans le bol du thermomix.
Ajoutez le parfum choisi ( moi je n'en ai pas mis)
Programmez 6 min / 100°/vit 1
Ajoutez le riz et réglez 25 min / 90°/fonction sens inverse/vit 2 sans le gobelet. Si cela gicle un peu beaucoup comme souvent chez moi, placez le panier cuisson sur le dessus.
Ajoutez le sucre et régler 8 min / 90° / fonction sens inverse / Vit 2
Mettre en petits pots ou dans un plat, laisser refroidir et mettre au refrigerateur ou deguster.