Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
Sablé :
- 125g de beurre ramolli
- 100g de sucre
- 200g de farine
- 50g de poudre d'amande
- Une pincée de sel
- 2 jaunes d'œufs
- 3 goutes d'extrait d'amande
Décoration:
- 500g de chocolat de couverture blanc
- 125g de canneberge
- 75g de feuilletine
- 2 goutes d'extrait d'amande
* Préparation:
- Travailler le beurre avec le sucre et l'extrait d'amande. Ajouter les jaunes d'œufs, la poudre d'amandes et la farine.
- Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier sur un plan de travail légèrement fariné.
- Découper la pâte à l'aide d'un emporte pièce. Disposer les biscuits sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Enfourner au four préchauffé à 160°C pendant 15 min.
- Faire fondre le chocolat blanc. Ajouter les canneberges coupées en petits dès, le feuilletine et l'extrait d’amande.
- Remplir des moules en silicone. Mettre au congélateur pour durcir, puis démouler délicatement.
- Coller le chocolat aux biscuits sablés avec de chocolat blanc fondu.
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Bessaha Oraha.