Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
- 500g de poudre d'amandes
- 250g de sucre glace
- 250g de noix moulu
- Une pincée de gomme arabique
- 1/2 càc de cannelle
- 1 càs de beurre
- Fleur d'oranger
Finition:
- Noix de pécan
- Chocolat noir
* Préparation:
- Dans un récipient mettre la poudre d'amande, la noix, le sucre glace, la cannelle et la gomme arabique.
- Ajouter le beurre. Ramasser de fleur d'oranger.
- Former des rouleaux puis les diviser en segment. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner à 160°C pendant 15 min.
- Laisser refroidir sur la plaque.
- Faire fondre le chocolat. Y tremper les deux extrémités.
- Coller la noix de pécan sur les gâteaux à l'aide de chocolat noir et décorer de filets de chocolat.
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Bessaha Oraha.