Une recette exotique bien fraîche et très parfumée qui se sert en accompagnement de riz, de grillades, en salade etc... Si vous ne trouvez pas cet agrume remplacez-le par 1 citron vert.
![Rougail de tomates et combava Rougail de tomates et combava](https://media.paperblog.fr/i/721/7218077/rougail-tomates-combava-L-qMf0uX.jpeg)
Ingrédients :
3 tomates,
petit oignon,
1 zeste de combava,
2 piments oiseaux,
Sel.
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Préparation :
Lavez les piments, l'oignon épluché, tomates et le combava.
Coupez les tomates et l'oignon en petits dés.
Coupez les piments en tout petits morceaux.
Ajoutez le zeste + le jus du combava dans la préparation.
Salez et bien mélanger.
Servez bien frais.