Biscuits apéritif aux noix, olives et parmesan

Par Cuisinedebetty

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

- 200 g de farine

- 1 cuil à café de levure chimique

- 80 g de parmesan

- 100 g de beurre

- 1 oeuf

- 80 g de noix

- 80 g d'olives noires dénoyautées

- poivre du moulin

Préchauffer le four thermostat 5, 150°C.

Couper les noix et les olives en petits morceaux.

Mélanger la farine, le parmesan, la levure et le poivre.

Ajouter le beurre ramolli, puis l'oeuf, les olives et les noix.

Rouler en forme de boudin.

Couper des rondelles, les disposer sur une feuille de papier sulfurisé.

Faire cuire au four 150°C (thermostat 5) pendant 20 à 25 minutes.

Servir tiède (ou les réchauffer avant de servir).

Astuce : La préparation peut se faire la veille : placer le boudin de pâte dans un film étirable et réserver au frais.

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