Jambon de Poulet

J’ai trouvé cette recette sur le blog de cooking julia. J’ai adapté la recette en fonction de mon matériel^^  On s’est régalé ! j’adopte !

Il vous faut :

3 blancs de poulet bio soit 400 g environ

1 cube de bouillon de volaille

1 blanc d’œuf

10 g de beurre pour le moule

poivre, oignon, ciboulette

Préchauffer le four à 160degrès

Dans un mixer, mettre les blancs de poulet (enlever les petits nerfs), le poivre, la ciboulette, quelques lamelles d’oignon, le blanc d’œuf et le bouillon de volaille (je l’ai dilué dans un fond d’eau).

Mixer jusqu’à obtenir une purée.

Dans un moule à cake beurré, déposer la préparation et faire cuire le tout 35minutes.

Démouler et réserver au frais.

NB: la prochaine fois, je double les quantités, car mon moule à cake est trop grand. Bien meilleur que dans le commerce j’en referai sans hésiter !