Oignons glaces

   750 g d'oignons
   1 c à dessert de farine
   75 g de beurre un peu de lait froid
   1 cuillerée à soupe de sucre en poudre.
Choisissez des petits oignons d'égale grosseur et épluchez-les. Délayez la farine dans un peu de lait froid et ajoutez une quantité d'eau suffisante pour couvrir les oignons. Laissez cuire avec couvercle pendant 3/4 d'heure. Saupoudrez les oignons du sucre en poudre et lorsqu'ils seront dorés régulièrement servez.
Papy Pierre <pierre.vaillard@renault.com> - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com