Source : Rose noisettes
Pour 4 personnes
Ingrédients : 200g de mascarpone - 100ml de lait - 2 jaunes d'oeufs - 2 c à s de sirop de basilic - 125g de framboises - feuilles de basilic frais
Préchauffer le four à 110°C
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter le sirop de basilic.
Incorporer le mascarpone, le lait et le basilic ciselé.
Disposer des framboises dans les ramequins et recouvrir avec l'appareil.
Enfourner pour 40à 50min.
Laisser refroidir et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Que boire avec ? Pourquoi pas une eau de vie de framboises ...
Verdict : Nous avons appréciés ces petites crèmes !
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