- 1 compote pomme poire sans sucre Charles & Alice
- 10g Cankao Canderel (ou cacao dégraissé Van Houten....)
- 2g gomme de tara Kalys
La gomme de tara est un épaississant naturel végétal.
Neutre de goût, la tara peut être utilisée en substitut de matières grasses et permet de réaliser des coulis et des sauces allégées.
Commencer par disperser la gomme de tara dans le cacao.
Ajouter la compote et bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une crème homogène.
Réserver au frigo pendant 2h minimum, afin d'obtenir une consistance optimale bien crémeuse.... et aussi, pour consommer cet entremets bien frais.
Cette crème est super onctueuse grâce à la gomme de tara.... et très savoureuse avec son bon goût de pomme.... de poire.... et de chocolat !
Riche en fibres et pour seulement 80 calories, cette crème pomme poire chocolat se déguste donc.... sans culpabiliser !
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