Devrions-nous manger des insectes ?

Ils sont nutritifs, plein de vitamines, de protéines et ils sont écologiques à produire : les insectes seront tôt ou tard dans nos assiettes alors oui, nous devrions en manger…

Dans une vidéo, la chaîne YouTube AsapSCIENCE explique que pour produire 1 kilo de boeuf, il faut près de 22 000 litres d’eau alors qu’il ne suffit que d’un litre pour la même quantité de criquets La différence est énorme et elle ne s’arrête pas là. Nous ne mangeons que 40% d’un boeuf alors que 80% du corps d’un criquet est mangeable. Convaincu ?

Je vois vous encore sceptique alors si je vous dis que vous mangez déjà des insectes, me croirez-vous ? Effectivement, ils sont présents en petite quantité dans des légumes, des boissons et autres aliments…