Je ne fais pas souvent de filet mignon mais j’en avais envie et j’ai imaginé cette recette que nous avons trouvée délicieuse … à refaire !!!
FILET MIGNON A MA FACON
Ingrédients pour ¾ personnes
1 filet mignon (entre 600 et 700 G)
1 gros oignon
Beurre, sel et poivre
Crème fraiche épaisse
1 grande boite de champignons entiers
. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire revenir la viande sur toutes les faces.
. Ajoutez l’oignon émincé, lorsqu’ils sont bien dorés mettre le couvercle et laissez mijoter doucement ½ heure environ.
. Mettre la boite de champignons ...
...puis la crème fraîche.
. Servir avec des pommes-de-terre, des pâtes ou du riz.
Bon appétit et à bientôt