Hard Rock Café - 06 000 Nice

Quoi de plus Rock'n'Roll !
Depuis Octobre 2013, les Américains ont « débarqués » sur la promenade des Anglais ! Info, ou intox ? Non, je vous rassure, pas à l'occasion du 6 Juin, mais pacifiquement, Rock'n'Roll, et en rang serré, au Hard Rock Café ! Un des 171 « maillons » de la chaîne créée il y a 43 ans (le 171ème ouvrant tout prochainement à Hide Park à Londres), et le groupe Kiss de s'afficher (presque) grandeur nature « stroboskopiquement » histoire de vous plonger dans l'ambiance, car, ici, ne vous y trompez pas, ça balance fort ! Les décibels ne vous exploseront certes pas les tympans, et ce n'est pas le groupe Police qui y remettre bon ordre ! « SOS, SOS, SOS » … « Message in the Bottle » … Renatta, notre serveuse (pourtant Polonaise d'origine), nattes façon Mohawk, malgré de sérieux efforts de Français, nous expliquera, en Anglais, qu'elle n'aura pas vraiment goûté aux plats servis (une erreur de la grande direction ?), mais seulement à quelques nouveautés, ou cocktails de passage ! Un Electric Blues, et un Triple Platinum Margarita, en cocktails déclarés et shackés par Ricardo, que demander de mieux pour ouvrir les hostilités ? Ici, pas de Brazil, pas de Planet Foot, mais le Jumbo Combo, ailes de poulet, oignons frits, bruschetta et dip épinards-artichauts, sa galette de Parmesan, sauces moutarde au miel, le Hickory Barbecue, crème Sour et fromage bleu, un plateau pour deux voire trois, ne cassera pas le mythe Américains, loin s'en faut, et même si vous n'étiez portés sur la question, comment ne pas verser dans l'addiction ? Le Cowboy Ribeye, un faux-filet excellentissime, et tendrissime, origine US, prés de 400 gr d'une superbe viande grillée, son beurre dit maître d'hôtel (là, y'a erreur), et sa pomme de terre écrasée façon boule de glace, le tout maison, le Hickory- Smoked Ribs, un travers de porc « Baby-Back », mariné à sec, sauce BBQ, et le Big Cheeseburger, fromage Monterey Jack, oignon rouge, laitue et tomate, nous la joueront en panavision, sur grand écran, le tout pour savourer sa passion !L'aspect desserts, le Fresh Apple Cobbler servi chaud, glace vanille, noix et sauce caramel, ses pommes aux épices cuites au four, façon grand-mère, le cheesecake aux biscuits Oréo, cuit sur site, et le Hot Fridge Brownie, glace vanille, chocolat coulant, brownie frais maison, noix émincées, vermicelles, crème fraîche fouettée, créeront la surprise et ce d'autant mieux que le Hard Rock Café dirigé par Laurent, le manager, issu du groupe Disney, et fidèle de la bannière étoilée, ferait montre d'un savoir-faire inhabituel en la matière ! Merci Laurent, et toute votre équipe !Notre dégustation de vin : Chardonnay Sierra Velley Gallo California.Entrée de 10,95 à 19,95 €. Salades de 14,25 à 14 50 €. Plats de 15,95 à 29,95 €. Fumoir Smokehouse de 18,55 à 19,75 €. Smokehouse sandwichs de 13,95 à 15,25 €. Burgers de 13,55 à 17,45 €. Burgers BBQ sandwichs de 16,25 à 17,25 €. Desserts de 8,50 à 9,50 €. Restaurant ouvert dimanche - jeudi 12h-23h. Bar dimanche – jeudi 11h-00h, vendredi et samedi 11h-01h. Rock shop lundi – dimanche 10h-23h.
Hard Rock Café5, Promenade des Anglais06 000 NiceTél. : 04 93 62 71 80 www.hardrock.com/cafes/niceNote : 13,5/20