Une nouvelle étude de Credit Suisse Research Institute expose l'impact alimentaire de sucre et les édulcorants sur la santé.
La vidéo d'accompagnement - "Sucre: doux avec un arrière-goût amer" - visualise l'état lamentable de la consommation de sucre.
- 400 millions de personnes dans le monde sont touchées par le diabète de type 2.
- 4,8 millions meurent de la maladie chronique chaque année.
- Les coûts pour le système de soins de santé dans le monde : 470 milliards de dollars US, représentant plus de 10% de tous les coûts de soins de santé.
- En 2020, le nombre de personnes touchées pourrait être plus comme 500 millions, avec des coûts à 700 milliards $.
- Aujourd'hui, la consommation quotidienne moyenne mondiale de sucre ajouté par personne est de 17 cuillères à café.
- C'est 45% de plus qu'il y a 30 ans.
- L'American Heart Association recommande pas plus de 6 cuillères à café par jour pour les femmes et 9 pour les hommes.
- Les États-Unis se classent n ° 1 dans la consommation de sucre et édulcorant calorique. Avec une moyenne de 40 cuillères à café par personne et par jour.
- C'est un problème pour l'avenir. Les États-Unis se classent n ° 2 pour l'obésité infantile.
- Brésil, l'Argentine, le Mexique et l'Australie sont juste derrière les États-Unis, avec une moyenne de 35-38 cuillères à café par personne et par jour.
- Environ 43% de sucre ajouté dans notre alimentation provient de boissons sucrées.
- Diabète de type 2 est lié aux boissons gazeuses riches en calories. Juste une canette de boisson gazeuse est d'environ 8 cuillères à café de sucre.
- Nous digérons le soda rapidement et facilement sans se sentir rassasié. Bien sûr, la génétique a aussi une relation avec la façon dont chaque personne interagit avec le sucre.
- Les gouvernements ne peuvent pas ignorer l'impact socio-économique de la consommation de sucre. Credit Suisse estime l’imposition est une option pour financer la croissance des dépenses de santé et la réduction de la consommation de sucre.
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