Guédille aux crevettes

Avec la chaleur accablante des derniers jours, c'est difficile de m'imaginer manger un repas chaud. Et qui dit été dit lobster roll et shrimp roll, ces petits pains fourrés au goût de la mer qui évoquent des périples dans le Maine, les quais de pêcheurs et le cris des goélands affamés.La guédille de crevettes est une petite recette facile, idéale pour les BBQ's et les pique-niques. Vous pouvez évidemment remplacer les crevettes par du homard si le budget vous le permet. :)
Ingrédients
-2 tasses de crevettes nordiques cuites (crevettes de Matane)-2 c. à soupe de mayonnaise style Hellmans-zeste de 1/2 citron-2 oignons verts-4 feuilles de basilic frais-9 petits pains (soit aux œufs ou des pains hotdogs)-feuilles de laitue Boston pour la garniture.
 Préparation
1-Hacher les oignons verts et les feuilles de basilic.
2-Dans un grand bol, mélanger les ingrédients. Poivrer. Bien mélanger. Réfrigérer.
Griller les pains au four (sur le poêle avec du beurre si c'est des pains hotdogs ou sur le BBQ) Répartir les feuilles de laitue dans les pains. Ajouter la garniture aux crevettes.