Ingrédients
- 20 grosses crevettes crues.
- 2 cuillerées à soupe de nam pla (sauce de poisson)
- 1 piment rouge.
- Le jus d'un citron vert.
- 1 gousse d'ail.
- Coriandre.
- Décortiquer les crevettes en laissant la peau, les fendre en deux.
- Disposer les crevettes ouvertes sur un plat.
- Préparer la sauce en mélangeant le nam pla (sauce de poisson), le jus de lime, l'ail émincé et le piment émincé.
- Arroser les crevettes avec la sauce et laisser reposer au frais pendant au moins ½ heure.
- Présenter les crevettes crues marinées, parsemées de feuilles de coriandre.